Es una persona especializada en la formación y capacitación de baristas, es decir, aquellas personas que preparan y sirven café en cafeterías, restaurantes u otros establecimientos. Este tipo de entrenador tiene conocimientos profundos sobre la preparación del café, diferentes métodos de extracción, manejo de equipos (como máquinas de espresso y molinillos), técnicas de espumado de leche, y el arte de la presentación del café.
Responsabilidades
- Entrenamiento a nuevos colaboradores en elaboración de bebidas calientes y frías
- Desarrollo de nuevas bebidas
- Seguimiento a calidad de bebidas
- Evaluaciones y seguimientos a baristas
Debe tener
- 2 años de experiencia en el cargo
Conocimiento técnico sobre café
Habilidad de enseñanza
Conocimiento de normativas y estándares de calidad e inocuidad de alimentos