Café Las Flores es una marca reconocida nacional e internacionalmente, destacada por sus servicios de ecoturismo en el Volcán Mombacho y por su café empaquetado, distribuido tanto a nivel nacional como internacional. Como referencia de calidad nicaragüense, cuenta con una cadena creciente de restaurantes estratégicamente ubicados en todo el país. Nuestra empresa combina tradición, sostenibilidad y excelencia en cada uno de sus productos y servicios.
Descripción del puesto Como Gerente del Centro de Producción en Café Las Flores, su responsabilidad está en Dirigir y Optimizar la operación integral del Centro de Producción con base en los estándares corporativos de calidad, costos, inocuidad y servicio
Responsabilidades
- Planificar la producción centralizada de alimentos semi elaborados
- Diseñar e implementar el modelo de control de inventario de producto
- Liderar la capacitación tecnica en cocina, manipulación y emplatado a personal
- Diseñar e innovar productos, equipo y tecnologia
Debe tener
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Titulado
de la carrera de Ingeniería industrial, ingeniería en alimentos o carreras a
fines
- Conocimiento de control de costos, merma, sistema de control de inventario como ERP
- Experiencia más de cinco años en manejo de personal
- Experiencia en manejo de indicadores de producción
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Experiencia
en planificación, administración y control de insumos e inventario
